J'ai sillonné la Chine pour sourcer l'épice la plus emblématique du pays, de manière la plus responsable et la plus transparente possible, comme ça n'a jamais été fait.
Ce qui veut dire pour vous des poivres et des huiles d'une fraicheur et d'une intensité inégalée.
NOUS VS LES AUTRES
| Faites défiler de gauche à droite | CHIFAN | Les supermarchés | Les épiceries fines |
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| Dernière récolte |
Toujours ! Et nous indiquons la date sur nos packagings
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Les poivres ont souvent entre 2 et 5 ans
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Pas de transparence
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| Direct producteur |
Nous les connaissons personnellement et on se rend sur le terrain (presque) chaque année
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Achètent auprès des importateurs qui assemblent les variétés des différentes régions et voire des années différentes
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Achète le plus souvent auprès des importateurs ou des intermédiaires locaux, sans forcément de traçabilité
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| La plus haute qualité |
Nous testons chaque lot en laboratoire pour vérifier les pesticides et métaux lourds.
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Contiennent souvent des résidus de pesticides qui dépassent les taux définis par l'UE.
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